Lettre n°5

Lettre n°5

Valeur réelle des paniers :

• Panier à 20 euros = 20 euros
• Panier à 10 euros = 11 euros

Contenu du panier :

• Haricots verts violets
• Poivrons (ou une conserve pour ceux qui en ont marre des poivrons)
• Aubergines
• Salade (les survivantes)
• Topinambours (cuire avec du bicarbonate, 1 c.cc. pour être plus digestes)
• Courge Butternut ou sucrine du Berry
• Aromatique ou brocoli colza

Info jardin :

Vent violent et grêle sur le jardin le week-end dernier : dur dur pour l’agricultrice ! Dégâts importants sur les salades, les choux chinois,…

Recette du jour 

Frites de courge :

Eplucher la courge (butternut ou sucrine, potimaron,…), ôter les graines.

Détailler la chair en frites . Déposer les frites sur un torchon propre, saupoudrer de gros sel.

Suspendre le torchon noué au-dessus de l’évier et laisser dégorger 12h environ.

Plonger les dans une friture très chaude 5’. Egoutter et renouveler l’opération jusqu’à ce que les frites soient croustillantes.